Выбор читателей
Популярные статьи
Для тех, кто любит готовить, а особенно для тех, кто считает это дело скучным и неинтересным, мы подобрали кулинарные каналы лучших поваров со всего ютуба. С ними даже обычное приготовление жареной картошки превратится в событие.
Для тех, кто любит разнообразие в еде
Food Tube http://www.youtube.com/user/JamieOliver/channels
Food Tube - это настоящий чемпион среди кулинарных каналов. Food Tube создал Джейми Оливер - знаменитый повар и автор множества кулинарных книг. Джейми собрал целую команду профессионалов своего дела, каждый из которых достоин отдельного внимания. Например, из видеороликов с Дженнаро Контальдо вы узнаёте всё об итальянской пище, секретах приготовления ризотто и пасты. Девушкам, предпочитающим вкусную и простую еду, советуем обратить внимание на молодого ирландца Донала Скиана, который готовит блюда в стиле «тайский салат с манго» или «куриные грудки с мятой». Другой повар Аарон Крэйз специализируется на уличной кухне. И, конечно, на канале уйма рецептов от самого Оливера. Одним словом, с Food Tube вы точно не заскучаете в компании с кастрюлей.
Для любителей японской кухни
Во времена резкого подорожания продуктов в магазинах, этот канал как никогда актуален. Вела его Клара Канучиари. Она родилась в 1915 году и на себе испытала невзгоды Великой депрессии. На канале она делится секретами приготовления вкусных, но очень простых и экономичных блюд, вроде бюджетной пиццы или печёных яблок. Клары уже нет в живых, но на канале можно посмотреть 3 сезона её программ.
Для вегетарианцев
Вегетарианская и постная кухня Елены / Добрые рецепты https://www.youtube.com/user/raduk8
Русскоязычный канал, который будет полезен всем, кто придерживается вегетарианской диеты или постится. Есть даже раздел для сыроедов. Помимо разнообразия постных рецептов супов, салатов, выпечки на канале также предусмотрена рубрика с полезными советами. К примеру, в одном из видео Елена рассказывает, как правильно вскрывать кокос.
Для мужчин
На канале DJ BBQ нет места лирике и изысканным салатам и чизкейкам. Зато здесь много мяса, бекона, барбекю и разнообразных блюд, приготовленных на открытом огне. В общем, всё, что так любят брутальные мужчины. Заодно повар рассказывает о своих кулинарных путешествиях.
Текст: Арина Спиркина
Если аппетит приходит во время еды, то желание готовить - во время просмотра красивых раскладок в социальных сетях, ленты в Pinterest и видеоуроков.
На платформе YouTube существует невероятное количество каналов обо всем, в том числе и тех, что ведут современные последователи Марты Стюарт и Джулии Чайлд. Причина невероятной популярности каналов про готовку проста: это идеальный способ рассказать (а главное - показать), как приготовить блюдо правильно.
Мы выбрали восемь дельных англоязычных каналов, которые научат печь торт со стаутом, нарезать 25 томатов черри за пять секунд, готовить как Джейми Оливер и разбираться в мировых кухнях.
Девиз этого парня - «Cheap, fun and easy». Так что если вам хочется познать все техники и радости приготовления омлета или французских тостов, выпечки хлеба и разбить стереотип о французском юморе и кухне, то канал Алекса точно заслуживает внимания.
В своих коротких роликах, которые Алекс озвучивает с забавным акцентом, он готовит домашнюю пиццу и тосты, делится лайфхаками, как нарезать 25 томатов черри за пять секунд или как использовать контейнер со льдом в качестве су-вида. Видео помогут расширить ваши представления о еде и дадут понять, что и для блюд легендарной классики французской кухни тоже можно придумать остроумный и современный твист.
Видеоуроки харизматичного ирландца Донала - это, что называется, P - for perfectionist. К примеру, на канале есть плейлист «One Pot », где Донал наглядно демонстрирует, как приготовить пасту, лазанью или шоколадный пирог, используя при этом не несколько комплектов посуды, а всего лишь что-то одно. Согласитесь, это отличный способ сэкономить время.
Также в роликах Донал делится впечатляющими навыками фуд-фотографии. Еще этот парень неравнодушен к выпечке, поэтому кто, как не ирландец, научит вас печь торт со стаутом, а заодно делать различные варианты так полюбившегося всем десерта «Павлова».
Этот канал как раз про эстетическое удовольствие и про техники высокой кухни, которые уже можно использовать и на базе настоящего ресторана.
Несколько шефов в белоснежных кителях из Сиэтла проворачивают гастрономическую революцию с помощью су-вида, рассыпаясь в подробностях о температуре, всех происходящих на молекулярном уровне процессах и о многом другом.
В связи с этим на канале существуют отдельные блоки Techniques и Tips & Tricks. Большинство видеороликов посвящены различным технологиям приготовления мяса, будь то грудинка пастрами или рулет из индейки. Отдельная тема - десерты и выпечка. Видео с морковным тортом хочется пересматривать раз за разом, а Rich as F*¢k Biscuits срочно готовить и смешивать с крем-фреш и вареньем. Кажущимся сложными блюдам с пугающими названиями на самом деле найдется место и на вашей домашней кухне.
Минимализм, красивая картинка, интересные блюда и татуированные руки, которые все это делают, - кратчайшее описание этого канала.
Уроки Байрона - отличный пример того, как воплотить в жизнь то, что мы обычно добавляем себе на доску в Pinterest. Вот и лава-кейк, вот кекс в кружке, идеальные панкейки и шоколадный шар, внутри которого прячется десерт. Все это за считаные минуты собирается под рассказ Байрона, после чего он садится пробовать блюдо и оценивает результат, попутно рассказывая, как это на вкус, как должно быть или не должно. Его рецепты достаточно многоуровневые, но на деле просты и понятны.
Элла сначала вела только текстовой блог, затем выпустила две успешные книги, а теперь делится рецептами и у себя на канале. Она веган, но в ее видео не услышишь призыва к действию, а лишь рассказы о продуктах и почему это надо есть или добавлять в пищу, чтобы обогатить рацион.
Еще один raw-тренд, имеющий все шансы прижиться на вашей кухне, - Courgette Pasta (тоненькие полоски кабачка, напоминающие спагетти. - Прим. ред.) , которую можно сделать и на терке, и при помощи специального спирулайзера .
Элла использует овощи и в десертах - чего стоят одни лишь брауни из сладкого картофеля. А также показывает, как делать вкусные и полезные снэки. Так что если вы увлекаетесь йогой, пилатесом, бегом или кроссфитом, где затраты энергии колоссальные, то подход этой девушки к питанию может подойти и вам.
Шоу пятерых друзей: шефов Джеймса и Бена и очаровательной троицы Барри, Майка и Джейми, которые любят еду так же сильно, как и соревноваться между собой.
Поэтому они устраивают Ultimate Battle, где готовят одно блюдо, а затем вместе с шефами решают, какое оказалось лучше остальных. Все это время парни, которым харизмы точно не занимать, задирают друг друга, шутят, взбивают, жарят, запекают, фламбируют и так далее.
Есть и смешные видеоролики. Например, о пяти кухонных гаджетах, которые существуют, но по факту никогда вам не пригодятся, или о том, как сделать идеальный нож своими руками .
Еще ребята делают коллаборации с блогерами. Можно научиться печь макаруны с Дженной Марблс или же замешивать сыр для мак-энд-чиз с DeStorm . В общем, за всем, что происходит на видео этой пятерки, наблюдать очень весело, а повторять большой компанией - еще лучше.
Ну и куда же без Джейми Оливера. После цикла невероятно успешных телешоу он недолго думая переключился на набирающую популярность платформу. Стал выпускать ролики, а вскоре позвал знакомых шефов, которые впоследствии стали постоянными резидентами и образовали The Food Tube Family.
Контент очень разнообразный, и каждый резидент отвечает за отдельную тему: бразильскую кухню, BBQ, выпечку и так далее.
Для самого Оливера (который, кажется, успевает все) понятие «потеря вдохновения» точно отсутствует, потому что он в видеороликах выступает по одному, а то и по два раза в неделю, делится знаниями, которым нет конца, и уверяет в том, как просто все может получиться, если только начать.
На Eater вы не найдете показательных рецептов как таковых, но зато увидите, как готовят повара ресторанов с тремя звездами Мишлен, узнаете, как выглядит самый дорогой в мире стейк, удивитесь, как спокойно Кейси Найстат ест рыбу фугу, и убедитесь, что дамплинги от Дональда Трампа более чем достойны того, чтобы их приготовить.
Видеоролики на этом канале расскажут даже больше, чем вам хотелось бы узнать о закулисье ресторанов, об аутентичной кухне разных стран и о том, как ее преподносят за рубежом, и, наконец, объяснят, нужен ли на самом деле кетчуп в бургере. Так как длина роликов в среднем не превышает и пяти минут, то такой небольшой ликбез в мире еды будет полезен всем и каждому, и времени на это совсем не жалко.
обложка - Alex French Guy Cooking
Новый год уже начался, время объедания прошло, многие начинают задумываться о похудении и о том, что нужно начать заниматься спортом уже сейчас, чтобы летом выглядеть хорошо. В этом могут помочь различные полезные рецепты, которые можно в интернете. Сегодня мы вам хотим предложить посмотреть – топ кулинарных каналов ютуба.
1. oblomoff
Канал oblomoff создан в 2010 году и посвящен рецептам. Здесь можно найти очень много интересной информации по кулинарии. Канал имеет большое количество подписчиков и просмотров.
2. Рецепты Bon Appetit
Канал Рецепты Bon Appetit создан исключительно для гурманов. Здесь можно найти интересные рецепты и качественные видео по приготовлению блюд. Видео на канале выходят несколько раз в неделю.
3. Рецепты Бабушки Эммы
На этом канале можно найти множество рецептов на любой вкус от бабушки Эммы. Канал создан в 2011 году и уже успел завоевать любовь посетителей ютуба.
4. flynutrition
Это полезный блог о здоровом образе жизни. Рассказывает об этом парень Денис. На этом канале очень много полезной информации о питании, о рецептах здорового питания, о белках, жирах и углеводах.
5. Готовим с Ириной Хлебниковой
Это один из авторских кулинарных каналов на ютубе, канал Ирины Хлебниковой, посвященный рецептам домашней кухни. Полезные советы хозяйкам и многое другое здесь можно найти.
6. Покашеварим
Интересный канал вкусной и полезной еды. Здесь есть также обзоры служб по доставке еды, а также другие обзоры на кулинарную тематику.
7. Кулинарные видео рецепты Video Cooking
Кулинарный канал, на котором можно найти более 650 рецептов вкусных, интересных и которые уже прошли проверку временем.
8. Готовим дома
Это кулинарный канал, который также имеет и свой сайт – gotovim-doma.ru Здесь можно найти множество видео рецептов.
9. Мармеладная Лисица
Огромный выбор вкусный рецептов. Также помимо них, есть еще и советы по мыловарению, здоровому питанию, о натуральной косметике.
10. Сталик Ханкишиев Казан-Мангал
Рубрика Сталика Ханкишиева “Казан Мангал” на НТВ и другие кулинарные видеоролики Сталика. Вкусные и полезные рецепты.
Надеемся, что вам понравился топ кулинарных каналов на ютубе. Можете быть уверены, что на этих каналах вы сможете найти только самые лучшие рецепты и полезную информацию.
Кулинария – это категория на YouTube , которая неуклонно набирает популярность. Сегодня она охватывает широкий спектр самых разных тем, а не только простые видеоуроки. Если вы хотите, чтобы ваш канал завоевал популярность у любителей готовить, следуйте нашим рекомендациям.
В роликах о кулинарии обычно еда занимает центральное место (что неудивительно). Многие популярные создатели роликов о кулинарии используют различные нестандартные приемы, которые привлекают зрителей. Названия и значки видео также играют в этом важную роль.
С чего начать?
Примеры
Серия eyeCandy на канале SORTED Food – пример использования крупного плана
Канал SORTED Food отснял серию роликов под названием eyeCandy, посвященную «откровенной кулинарной порнографии». (Видео на английском языке.)
Food Wishes использует четкие и броские названия и значки видео
По названиям и значкам на канале Food Wishes зрители сразу могут определить, что будет готовить
Если вы описываете приготовление блюда, зрителю должно быть понятно, что и как вы делаете. Для этого придерживайтесь основных принципов обучения.
С чего начать?
Примеры
Рецепты от Байрона Тэлбота
Байрон Тэлбот (Byron Talbott) показывает крупным планом и подробно комментирует все этапы приготовления.
Пользователь MyCupCakeAddiction показывает необходимые ингредиенты
Пользователь MyCupCakeAddiction в самом начале рассказывает зрителям, какие ингредиенты им понадобятся.
Одни зрители смотрят кулинарные передачи для развлечения, а другие хотят усовершенствовать навыки и попробовать новые рецепты. Многие популярные авторы роликов о кулинарии предлагают зрителям делать что-то самим. Переход к самостоятельным действиям должен быть ненавязчивым.
С чего начать?
Примеры
Hilah Cooking публикует текстовые описания рецептов
Пользователь Hilah Cooking указывает в поле для описания ссылку на свой сайт, на котором можно найти и распечатать описания всех рецептов.
Пользователь Розанна Пансино (Rosanna Pansino) показывает зрителям, где они могут найти и купить все ингредиенты для ее рецепта.
Чтобы не затеряться среди огромного количества авторов YouTube, снимающих кулинарные видео, вам нужно найти своего зрителя. Для этого большинство популярных кулинарных каналов ориентируются либо на определенную кухню, либо на определенные демографические категории.
С чего начать?
Примеры
Рецепты для детей и для семейного просмотра
Канал HooplaKidzRecipes ориентирован на одну большую демографическую категорию – родителей. Хотите испечь что-нибудь и весело провести время со своими детьми? Тогда этот канал для вас. (Видео на английском языке.)
Собака раскрывает секреты японской кухни
Канал Cooking with Dog посвящен популярным японским блюдам. Чего же тут особенного? Вас обучает собака Фрэнсис вместе со своей загадочной хозяйкой, чье имя не сообщается.
Даже среди вашей основной аудитории есть зрители с разными интересами. Одни считают себя новичками в кулинарии, другие – маститыми профессионалами. Многие популярные авторы предлагают видео для начинающих. Такие ролики всегда пользуются популярностью, и их продолжают смотреть даже спустя много времени после загрузки.
С чего начать?
На канале Hilah Cooking есть целая серия роликов Learn to Cook! Cooking Basics, в которой автор обучает новичков основам кулинарного искусства.
Если вы специализируетесь на просветительской деятельности, необязательно излагать информацию сухим научным языком. Многим популярным авторам удается создавать видео, смотреть которые не только интересно, но и познавательно. Если же добавить в такие ролики ещё и немного юмора, то процесс обучения станет гораздо увлекательнее, а зрители будут смотреть ваш канал постоянно.
С чего начать?
Примеры
Развлекательные видео для обучения
Пользователь Элтон Браун (Alton Brown) использовал комедийный подход к созданию ролика «Как нарезать манго» (How to Slice a Mango) и добился огромного успеха: видео набрало более 1,6 млн просмотров всего через два месяца после загрузки. (Видео на английском языке.)
Изюминка в подборе рецептов
Канал Feast of Fiction посвящен кулинарным рецептам из различных художественных произведений. Их видео не только увлекательны и познавательны, но и часто отображаются в результатах поиска, потому что связаны с популярными произведениями. (Видео на английском языке.)
Нередко люди, считающие себя гурманами, не слишком хорошо разбираются в кулинарном искусстве, но интересуются культурными традициями, связанными с блюдами, и их историей. Выходя за рамки традиционного описания рецептов, они не только предлагают оригинальный контент своим постоянным зрителям, но и привлекают новых.
С чего начать?
Примеры
Рассказывайте о традициях, связанных с блюдом, и о его истории.
Пользователь Munchies ведет хроники кулинарных традиций разных стран мира. Он использует один формат для своих видеоуроков, но также снимает ролики в других форматах: «от автора», «за кадром» и т. д. (видео на английском и французском языках.)
Загляните в повседневную жизнь Джейми Оливера в его видеоблоге
Джейми Оливер (Jamie Oliver) выходит за рамки стандартных кулинарных видеоуроков и в серии коротких видеоблогов под названием «Что у Джейми на столе?» (What’s Jamie Eating Todaу?) отвечает на вопросы зрителей. (Видео на английском языке.)
Оформите страницу канала как виртуальный справочник кулинара, в котором любой гурман сможет без труда найти новые рецепты. Многие популярные авторы кулинарных видео систематизируют свой контент так, чтобы упростить поиск зрителям.
С чего начать?
Примеры
Хорошо систематизированная страница канала поможет привлечь больше подписчиков и просмотров
На странице канала Nicko’s Kitchen зрители могут искать рецепты по категориям (например, фаст-фуд) или ингредиентам (например, Nutella).
Помогите зрителям быстро найти то, что им нужно
Страница канала Bondi Harvest организована так, чтобы зрители могли легко найти интересный контент. Например, пользователи могут просматривать рецепты по названию блюд и ингредиентов.
Чтобы укрепить связь со зрителями, многие популярные авторы каналов о кулинарии время от времени выражают признательность своей аудитории.
С чего начать?
Примеры
Почему важно выражать благодарность наиболее активным зрителям
Пользователь Tastemade создает плейлисты из роликов своих зрителей.
Сотрудничество – хороший способ расширить аудиторию. Авторы популярных каналов часто находят различные способы поработать вместе с другими авторами YouTube – как в жанре кулинарии, так и в других сферах.
С чего начать?
Примеры
Дайте приглашенным гостям возможность попрактиковаться
В серии роликов Helping Hands (Руки помощи) Розанна Пансино (Rosanna Pansino) приглашает к себе других авторов YouTube. Серия называется так, потому что Розанна ничего не готовит сама – все делают приглашенные гости. (Видео на английском языке.)
Конкуренция с коллегами по цеху
Канал Epic Meal Time приглашает звезд в качестве судей и участников на конкурс Epic Chef. Сценарий конкурса напоминает американское шоу Top Chef. (Видео на английском языке.)
Сочинение музыки можно сравнить с написанием картины
У каждого человека есть дело, которое ему нравится или к которому он предрасположен. Я, Дмитрий Кузнецов, желаю абсолютно всем найти свое любимое занятие и всю жизнь получать от него удовольствие. На страницах данного сайта представлены материалы моего музыкального проекта D.K.Y, выпускаемые под лейблом звукозаписи Dikiy.net.
С 1994 года я занимаюсь музыкальным искусством и каждый раз открываю для себя что-то новое. Творчество – это божественный дар людям. Бесконечное число звуковых оттенков, помноженное на воображение и настроение композитора, рождает каждый раз новые музыкальные произведения. Музыка встраивается в ритм нашей жизни и часто ассоциируется с какими-либо значимыми событиями, она ласкает наш слух во времена радости и грусти и вдохновляет на новые свершения. Внесение неких уникальных музыкальных штрихов в настроение слушателей дает им возможность взглянуть на обычные вещи под другим углом. Целью проекта D.K.Y является придание особых красок миру звуков при формировании музыкальной культуры настоящего и будущего времени.
Вы находитесь на dikiy.net
Статьи по теме: | |
Отечественная война (кратко)
С кем воевал Наполеон? Почему Наполеон пошёл завоевывать Смоленск и... Видеоурок «Назывные предложения Односоставное назывное предложение имеющее указательное значение
Цель урока : изучение нового материала1)повторение сведений об... Бланк заявления об уточнении платежа для налоговой
В начале 2017 года изменились платежные поручения по страховым взносам.... |